Hozzávalók

• 4 szelet tengeri halfilé
• 2 db citrom
• 1 csipet só
• 1 csipet bors
• 1 csipet oregáno
• 1 fej vöröshagyma
• 200 gramm füstölt főtt szalonna
• 1 ek olívaolaj
• 2 db cukkíni
• fél ek vaj

Elkészítési idő

40 perc

Elkészítés módja

Felkockázzuk a fej vöröshagymát, és a szalonnát. Kevés olívaolajon megpirítjuk a hagymát, nem sokkal később hozzárakjuk a szalonnát. Közepes fokon együtt fonnyasztjuk őket. Ha ezzel megvagyunk, berakjuk a forró sütőbe, hogy ne hűljön ki, amíg a többit elkészítjük. A citromot kifacsarjuk, és a halakat bekenjük vele, sózzuk, borsozzuk, kevés oregánóval megszórjuk. Közben a cukkínit megmossuk, felkarikázzuk és sóba áztatjuk. A halakat liszben megforgatjuk, és olajban kisütjük őket, majd ezeket is is a sütőbe helyezzük. A cukkínit víz fölött megpároljuk, majd elnagyolva villával összetörjük, és egy kevés vajat felolvasztunk benne. A cukkínit a tálra halmozzuk, mellé citromkarikákat vágunk. Ráfektetjük a bundás halakat, és a tetejét megszórjuk a szalonnás-hagymás "öntettel".

Másképp készíted? Hozzáraksz még ezt-azt? Oszd meg mindenkivel, az általad készített változatot! Ha szeretnél, képet is tölthetsz fel arról, hogyan tálalod.