Hozzávalók

• 60 dkg hal
• 4 gerezd fokhagyma
• 2 db friss gyömbér
• 3 db chili paprika
• 1 doboz kínai feketebab konzerv
• 2 ek olaj
• 2 ek szójaszósz
• 1 kk ecet
• 1 csipet keményítő

Elkészítési idő

75 perc

Elkészítés módja

A fokhagymát és az egyik darab gyömbért és egy kávéskanál sót és borsot tegyünk mozsárba és törjük össze. Az így keletkezett krémmel kenjük be a halat kívül-belül, és hagyjuk egy órát állni. Ezalatt vágjuk fel a másik gyömbért és az egyik chilipaprikát vékony csíkokra hosszanti irányban. Keverjük össze az olajat, ecetet és a szójaszószt, adjuk hozzá a gyömbért és a chilit, majd a leöblített feketebabot. Helyezzük a halat egy tűzálló tálba, öntsük rá a feketebabos keveréket és pihentessük 15 percig. Ezután tegyük gőz fölé a tálat és letakarva pároljuk 40 percig.

Másképp készíted? Hozzáraksz még ezt-azt? Oszd meg mindenkivel, az általad készített változatot! Ha szeretnél, képet is tölthetsz fel arról, hogyan tálalod.