Hozzávalók

• 1 kg ponty
• 10 dkg margarin
• 5 gerezd fokhagyma
• 1 csokor petrezselyemzöld
• 1 csokor zellerzöld
• 1 csipet só
• 1 csipet bors
• 1 ek pirospaprika
• 1 ek liszt
• 1 dl citromlé
• 2 dl tejföl

Elkészítési idő

50 perc

Elkészítés módja

A margarint 2-3 gerezd tört fokhagymával, a finomra vágott zöldekkel, sóval, borssal és citromlével simára keverjük. A megtisztított ponty fejét és farkát levágjuk, törzsét a gerincére merőlegesen bevagdaljuk. Ezekbe a vágatokba töltjük az ízesített vajat. Kikent tűzálló tálba tesszük a halat, mintha úszna, és tetejét paprikás liszttel meghintjük. Borsónyi vajat morzsolunk rá. Kb. 1/2 órán át sütőben sütjük. Végül leöntjük 2 gerezd tört fokhagymával elkevert tejföllel, és még kb. 10 percre visszatoljuk a sütõbe. Sós burgonyával kínáljuk.

Másképp készíted? Hozzáraksz még ezt-azt? Oszd meg mindenkivel, az általad készített változatot! Ha szeretnél, képet is tölthetsz fel arról, hogyan tálalod.