Hozzávalók

• 80 dkg harcsafilé
• 1 kk só
• 1 ek pirospaprika
• 1 fej vöröshagyma
• 2 db paprika
• 2 db paradicsom,olaj
• 3 ek halalaplé
• 5 dl tejföl
• 2 dl liszt
• 1 ek tojás
• 2 db liszt
• 40 dkg kapor
• 1 csokor só
• 1 csipet olaj
• 2 ek tejföl
• 1 doboz

Elkészítési idő

60 perc

Elkészítés módja

A halfiléket vágjuk kisebb darabokra, sózzuk meg és tegyük a hűtőbe. Az olajon fonnyasszuk meg a finomra vágott vöröshagymát, majd húzzuk le a tűzről, és hintsük meg a pirospaprikával. Dobjuk bele a cikkekre szelt paradicsomot, paprikát, keverjük el jól. Szűrjük rá a halalaplevet, és fedő alatt főzzük sűrűre. Tegyük bele a halszeleteket, és lassú tűzön pároljuk addig, amíg megpuhulnak. A liszttel elkevert tejföllel sűrítsük be. A kapros galuskához a lisztből és a tojásból a szokásos módon készítsünk galuskatésztát, szaggassuk forrásban lévő vízbe, majd szedjük olajon fonnyasztott, finomra vagdalt kaporra. A harcsapaprikást a kapros galuskával tálaljuk, és locsoljuk meg bőven tejföllel.

Másképp készíted? Hozzáraksz még ezt-azt? Oszd meg mindenkivel, az általad készített változatot! Ha szeretnél, képet is tölthetsz fel arról, hogyan tálalod.