Hozzávalók

• 80 dkg halfilé
• 1 mk pirospaprika
• 3 ek liszt
• 1 fej vöröshagyma
• 10 dkg vaj
• 25 dkg gomba
• 1 dl tej
• 2 dl főzőtejszín
• 1 kupica konyak
• 1 csipet só
• 1 csipet fekete bors

Elkészítési idő

40 perc

Elkészítés módja

A halat kisebb szeletekre vágjuk, majd a pirospaprikával fűszerezett 2 evőkanáknyi lisztben megforgatjuk. A hagymát megtisztítjuk, lereszeljük vagy finomra vágjuk, és a vajjal együt egy mikrohullámot álló edénybetesszük és 600 vattal 2 percig pároljuk. A gombát megtisztítjuk, cikkekre vágjuk, a hagymára dobjuk. Lefedve, változatlan teljesitménnyel 3 percig pároljuk. A tejet, a maradék 1 kanálnyi liszttel, sóval, borssal, a tejszínnel mixerbe töltjük és kicsit pépesítjük. Adagonként a gombára öntjük úgy, hogy közben a halat is belerétegezzük. Lefedve, 600 vattal 15 percig pároljuk. Közben egyszer-kétszer a halat óvatosan "emelgetve" megkeverjük, vigyázva hogy ne törjön. 5 percnyi pihentetés után tálaljuk. Párolt rizs illik köretnek hozzá.

Másképp készíted? Hozzáraksz még ezt-azt? Oszd meg mindenkivel, az általad készített változatot! Ha szeretnél, képet is tölthetsz fel arról, hogyan tálalod.