Hozzávalók

• 60 dkg harcsafilé
• 50 dkg paradicsom
• 2 db zellergumó
• 1 dl tej
• 1 fej vöröshagyma
• 4 gerezd fokhagyma
• 1 csokor petrezselyem
• 1 ág rozmaring
• 1 mk törött fekete bors
• 1 csipet cukor
• 1 csipet só

Elkészítési idő

50 perc

Elkészítés módja

A zellert megtisztítjuk és kis hasábokra vágjuk, a paradicsomokat egy pillanatra forró vízbe mártva héjától megfosztjuk és felnégyeljük, a vörös- és fokhagymát pedig tisztítás után finomra vágjuk. Tűzálló tálba fektetjük a megsózott harcsafiléket, borssal megszórjuk, majd a paradicsommal megrakjuk. Erre csipetnyi cukrot, borsot és hagymát teszünk, végül a zellerrel befedjük. A tejet a finomra vágott zöldfűszerekkel összekeverjük, és rálocsoljuk az ételre. A tálat szorosan lefedjük, és előmelegített, forró sütőben egy órán keresztül pároljuk. Sós vízben főtt burgonyával tálaljuk.

Másképp készíted? Hozzáraksz még ezt-azt? Oszd meg mindenkivel, az általad készített változatot! Ha szeretnél, képet is tölthetsz fel arról, hogyan tálalod.