Hozzávalók

• 1 ek gyömbér
• 2 db piros chili
• 300 gramm spenót
• 600 gramm tőkehalfilé
• 1 db citromhéja
• 2 gerezd fokhagyma
• 4 ek szójaszósz
• 3 ek olaj
• 1 ek barna cukor
• 4 ek citromlé
• 1 csipet só
• 1 csipet bors

Elkészítési idő

50 perc

Elkészítés módja

A citromhéjat felcsíkozzuk, gyömbér és a fokhagyma felét felszeleteljük, másik felét áttörjük, a chilit magtalanul felcsíkozzuk. A szójaszószt 4 ek. vízzel, 2 ek. olajjal, a cukorral, a citrom levével, sóval és borssal elkeverjük. Beleadjuk az áttört fokhagymát és gyömbért. A spenótot megmossuk. Fél liter vizet, a citromhéj csíkokkal egy wokban felforraljuk, majd beledobjuk a gyömbér- és fokhagyma szeleteket. Egyjénai tálat kikenünk 1 ek. olajjal és kibéleljük spenótlevelekkel. A halfilé szeleteket 2-3 részre vágjuk, elterítjük a spenóton, 3 ek. citromlével megcsepegtetjük, sózzuk, borsozzuk. Rátesszük a chilicsíkokat, 5 percig pároljuk. A wokban készített mártással leöntve tálaljuk.

Másképp készíted? Hozzáraksz még ezt-azt? Oszd meg mindenkivel, az általad készített változatot! Ha szeretnél, képet is tölthetsz fel arról, hogyan tálalod.